|
Stamppot Van Raapstelen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 600 g jonge raapstelen 1,5 kg aardappels 5 dl melk 60 g boter zout en peper nootmuskaat.
Voorbereiding: Maak de raapstelen schoon,was ze en laat ze uitlekken. Schil de aardappels, was ze, kook ze met weinig water gaar en giet ze af.
Bereidingswijze: Stamp de aardappels fijn en maak er met hete melk puree van. Klop de boter erdoor en maak de puree op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
Hak de raapstelen fijn en roer ze beetje bij beetje door de puree.
Breng het gerecht nog even op temperatuur.
|
|
|